zu beginn setzen wir uns ganz entspannt zusammen, lernen uns etwas kennen und schauen die wichtigsten grundlagen an: was macht einen perfekten espresso aus, was für verschiedene kaffeesorten gibt es überhaupt, wie gelingt uns das richtige milchschäumen für einen perfekten cappuccino. keine sorge – wir halten es kurz und verständlich, denn ein solides grundwissen macht später den entscheidenden unterschied.
 

danach geht’s direkt an die kaffeemaschine. gemeinsam lernen wir schritt für schritt, wie der kaffee richtig gemahlen, sauber getampt und extrahiert wird. ich zeige dir, worauf es ankommt und was du besser vermeiden solltest.
 

ein gut schmeckender espresso soll unser standart sein, unser "täglich brot", wie man so schön sagt.
 

sobald du den dreh raus hast, üben wir die milchschaum-zubereitung, welchem wir uns der restlichen kurszeit widmen werden. dieser teil macht nicht nur besonders viel spass, sondern ist auch der schlüssel für den optimalen cappuccino.

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hier lernst du, was beim aufschäumen genau passiert, wie du die milchkanne richtig führst, um die richtig, cremige textur hinzubekommen.
und dann wird’s kreativ: latte art! die gute nachricht ist – wirklich jeder kann das lernen. mit ein bisschen übung und gefühl zauberst du schon bald tolle muster in die tasse. falls es nicht sofort klappt: kein stress - das gehört dazu. mit jeder tasse wirst du besser – versprochen!